Produkce medu

Když vychovám kvalitní matku, očekávám i dobrý medný výnos. V našich podmínkách se jedná o med květový a med lesní. Vše je odvislé od přírodních podmínek. Při medování pomáhají dcery a vnučky. Plásty jsou ručně odvíčkovány, děvčata jsou zručná s dlouholetou praxí. Pro náš provoz je tato metoda nejrentabilnější. Vytáčení medu je prováděno v 6-ti rámkovém medometu, přes síta, čerpadlem do určených nádob. Celé zařízení je z nerezové oceli. Vzhledem k tomu, že medování připadne do období chovu matek, je vše časově i fyzicky náročné. Proč je med zdravý? Je to čistý přírodní produkt: lehce stravitelný, protože obsahuje jednoduché cukry- glukózu a fruktózu obsahuje bílkoviny, minerály, vitamíny, aminokyseliny, organické kyseliny, aromatické látky, barviva a další složky